کتاب «فرهنگ شفاهی خوراکیهای سرزمین باران» در رشت رونمایی می شود

مراسم رونمایی کتاب «روایت فرهنگ شفاهی خوراکیهای سرزمین باران» با حضور رضا شرافت پیما، نویسنده اثر، عصر یکشنبه در مجتمع فرهنگی و هنری خاتم الانبیاء (ص) رشت برگزار می‌شود.

به گزارش رهنر گیلان به نقل از وابط عمومی اداره کل فرهنگ و ارشاد اسلامی گیلان، کتاب «روایت فرهنگ شفاهی خوراکی های سرزمین باران» که در دو بخش نگاشته و توسط انتشارات تیرگان در ٢٨٦ صفحه به چاپ رسیده است، به زعم نویسنده اثر ادای وظیفه ای است نسبت به حفظ، اشاعه و انتقال رسوم و ثبت فرهنگ شفاهی و گفتار شنیده های انتقال یافته از سالخوردگان نقطه نقطه زادگاه وی.

بخش اول کتاب مشتمل بر روایت هایی از بازارهای محلی گیلان، معماری و چیدمان اتاق های ساختمان های قدیمی، آداب و سنن دینی و مراسم آئینی، سوغات و چگونگی تشخیص کیفیت آنها، ضرب المثل ها، ترانه ها و ملزومات و وسایل آشپزی قدیمی مطبخ های این استان است.

در بخش دوم کتاب نیز به طرز تهیه بیش از ٢٥٠ نوع خوراک گیلانی شامل انواع نان، خورشت، شیرینی، مربا، ترشی و سایر مخلفات پرداخته می شود.

ارزشنامه فاخر ابتدای کتاب که مهر تأیید دو تن از بزرگان گیلان شناسی «فریدون نوزاد» و «منوچهر ستوده» است از مزایای بارز این کتاب به شمار می رود.

رضا شرافت پیما متولد ١٣٥٠ شهر لاهیجان تحصیلات ابتدایی و متوسطه خود را در زادگاهش به پایان رسانید و برای ادامه تحصیل از استان خارج شد. وی فارغ التحصیل رشته مهندسی عمران و سالهاست به سبب شغل و دلبستگی به سفر، در استان های مختلف زندگی کرده است.

صرف نظر از مقالات فنی متعدد در حوزه ادبیات و شعر در نشریات و کتب آثاری از او به چاپ رسیده و دستی نیز در نوازندگی موسیقی، نمایشنامه نویسی و خوشنویسی دارد. سفر به نادیده های داخل و خارج از کشور و تصویر برداری آماتور همراه همیشه زندگی اوست.

مراسم رونمایی کتاب «روایت فرهنگ شفاهی خوراکیهای سرزمین باران»، با همکاری اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی شهرستان رشت ساعت پنج عصر یکشنبه ٢٩ آذر ماه در سالن دکتر رحمدل مجتمع فرهنگی و هنری خاتم الانبیاء (ص) رشت پذیرای علاقمندان خواهد بود.